商用魚介名ハンドブック【3訂版】−学名・和名・英名・その他外国名−


978-4-425-82783-1
著者名:（社）日本水産物貿易協会　編
ISBN:978-4-425-82783-1
発行年月日:2006/3/28
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貿易対象魚介類及び海外種・日本近海種1909種の学名・和名・外国名を産地や毒性等の特記事項を加えて収録。主要魚介は口絵にも掲載。
●魚類、甲殻類、軟体類、水棲無脊椎動物類、海藻類のうち、易の対象となる種に加え、
　これら海外種を中心に日本近　海種を含め総計1909種を採録。
●全種を28の章に類別、学名・和名・外国名・産地・毒性等の特記事項を記載。
●学名、和名、外国名の3パターンから引ける索引を掲載。
●新たに「魚介類の名称のガイドラインについて（中間とりまとめ）」を追加
【目次】
1.ヤツメウナギ、サメ類
2.　エイ、ギンザメ、チョウザメ類
3.　イワシ、ニシン類
4.　サケ、マス、ニギス、エソ類
5.　コイ、ドジョウ、ナマズ、ウナギ、アナゴ、ウツボ類
6.　ソコギス、ダツ、サンマ、サヨリ、トビウオ、キンメダイ類
7.　マトウダイ、ボラ、カマス、シイラ、シマガツオ類
8.　マグロ、カツオ、サバ、サワラ、カジキ、タチウオ類
9.　アジ、ブリ、ヒイラギ類
10.　イボダイ、マナガツオ、キントキダイ、スズキ、ハタ類
11.　フエダイ、イサキ、イトヨリダイ類
12.　メイチダイ、タイ、イシダイ類
13.　フエフキダイ、メジナ、ニベ、グチ類
14.　ヒメジ、キス、アマダイ、オコゼ、アシロ類
15.　ハゼ、ベラ、ブダイ、チョウチョウウオ、ニザダイ、アイゴ類
16　メヌケ、カサゴ、ギンダラ、コチ、カジカ、ホウボウ類
17.　タラ、ヘーク、コバンザメ類
18.　ヒラメ、カレイ、シタビラメ類
19.　カワハギ、フグ、マンボウ、アンコウ類
20.　アミ、オキアミ、シャコ、クルマエビ、タラバエビ類
21.　イセエビ、ハコエビ、ウチワエビ、ザリガニ、アカザエビ類
22.　ヤシガニ、カニ類
23.　イカ、タコ類
24.　マキガイ類
25.　ニマイガイ類-1（アカガイ、イガイ、イタヤガイ、カキ）
26.　ニマイガイ類-2（シャコガイ、ハマグリ、アサリ、バカガイ、マテガイ）
27.　水棲無脊椎動物（ウニ、ナマコ、ホヤ、クラゲ）
28.　海藻類

付録1
　国別魚種名対照表
　　韓国・中国・マレーシア・ロシア・チリ・ニュージーランド
付録2
　新顔の魚
付録3
　追補（貝類）／参考　取引上混同されがちな種

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カテゴリー：水産　

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