カニ博士による水産資源管理のための生物学の入門書。生物の生活史、群集の構造、病気の伝播、遺伝などを通して管理のイメージを学ぶ。 【目次】 第1章　水産生物の生活史（life history）カニを中心に 　1-1　ズワイガニの生活史（深海で生活するカニ） 　1-2　ガザミの生活史（浅い海で生活するカニ） 　1-3　ショウジンガニの生活史（海で生活するカニ） 　1-4　モクズガニの生活史（河川と海で生活するカニ） 　1-5　サワガニの生活史（陸水で生活するカニ） 　1-6　クリスマスアカガニの生活史（森に住むカニ） 第2章　個体の……

サケとマスはどう違うのか。サケはどうして故郷の川へ帰ってくるのか。サケの小型化・高齢化現象とは何か。 サケによって維持される自然環境とは。「海からの贈り物」サケの不思議と魅力のすべて。 【はじめに】 日本人とサケは、古くは縄文時代から深いつながりを持ってきたと言われている。サケが生まれた川に帰ってくることは江戸時代の『和漢三才図会』（1712年）という書物にみることができる。このようになじみみの深いサケであるのに、どういうわけかその生物学に関しては、これまで十分な内容を記載されたものがなかった。 サケはどうして故郷の川に帰ってくるの……

ウロコを調べる！食べる！利用する！薄いウロコだって、奥が深い。一読すれば思わず目から鱗の、 今までにない「ウロコの専門書」がついに完成！ 【はじめに】より 「鱗」と聞くと、みなさんは何を想像するだろう。魚の料理で鱗を取るのに苦労したこと、魚を食べて歯の隙間に鱗が挟まったこと、他にも、鯉のぼりの模様を思い浮かべる人もいるのでは・・・。筆者には魚屋の大きなまな板や床についた鱗が洗い流されていく光景が目に浮かぶ。幼少の頃に親しんだ大阪の黒門市場で毎日のように見ていたせいかもしれない。 鱗は多くの人にとって身近なもののはず。水産大……